생활의달인 밀면 동대문 부산밀면냉면 ·시흥 방아밀면무더운 여름철, 입맛을 돋우는 시원한 한 그릇이 간절해질 때면 자연스레 밀면이 떠오릅니다. 2025년 8월 4일 방송된 SBS <생활의 달인>에서는 이런 계절에 꼭 맞는 ‘밀면의 달인’을 찾았습니다. 이번 방송에서는 서울 동대문의 ‘부산밀면냉면’과 경기 시흥의 ‘방아밀면’이 소개되며, 오랜 시간 한결같은 맛을 지켜온 두 가게의 노하우가 전파를 탔습니다. 각각의 식당은 전통의 맛을 계승하면서도 자신만의 특별한 비법으로 전국 밀면 애호가들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 방송에 소개된 두 곳의 매력을 자세히 살펴보겠습니다.
🥇 동대문 밀면 달인 - 부산밀면냉면
📍 식당정보
- 상호명 : 부산밀면냉면
- 위치: 서울 동대문구 이문동 339‑4
- 전화번호: 02‑969‑9008
- 영업시간 : 10:00~20:30 매주 월요일 정기휴무
📌 대표 메뉴
- 비빔밀면 (8,500원)
- 물밀면 (8,500원)
- 회냉면/물냉면/팥칼국수 (10,500원)
- 칼국수/칼만두/만둣국 (7,500/ 8,500/ 7,500원)
👍 특징 & 리뷰
10년 넘게 한자리를 지켜온 정통 밀면 전문점으로, 방송에서는 사골·한우·양지 등 다양한 재료를 우려낸 깊은 육수 맛이 극찬을 받았습니다. 서울에서 제대로 된 부산식 밀면을 찾는 사람들에게 입소문 난 명소로, 면발은 쫄깃하고 양도 넉넉해 한 끼 식사로 충분합니다. 깔끔한 매장 환경과 친절한 서비스도 재방문 의사를 높이는 이유 중 하나입니다.
🥈 시흥 밀면 달인 - 방아밀면
📍 식당 정보
- 상호명 : 방아밀면
- 위치: 경기 시흥시 조남동 537‑1
- 전화번호: 031‑411‑8886
- 영업시간 : 11:00~21:00 매주 월요일 휴무
📌 대표 메뉴
- 물밀면 / 비빔밀면/들기름밀면/온밀면 (10,000원)
- 수육(소) (16,000원) , 만두 (6,000원)
- 매콤 고기밀면/ 땡초 비빔밀면 (12,000원)
👍 특징 & 리뷰
방송에서는 달인의 손맛으로 완성된 매콤한 비빔밀면과 고소한 들기름밀면이 소개되었으며, 정성껏 삶은 수육과 따뜻한 온육수가 함께 제공되어 진한 풍미를 더합니다. 특히 밀가루 면발의 숙성과 삶는 시간까지 정밀하게 조절해 최적의 식감을 자랑하며, 남녀노소 모두 만족하는 맛집으로 입소문이 자자합니다.
✔️ 마무리 정리
- 부산밀면냉면(동대문): 전통적인 부산식 밀면의 정석을 서울에서 맛볼 수 있는 곳
- 방아밀면(시흥): 개성 있는 밀면 메뉴와 온육수, 수육의 조화가 뛰어난 인기 맛집
이번 <생활의 달인> 방송은 여름철 대표 별미인 밀면을 주제로 달인의 철학과 기술, 그리고 음식에 담긴 이야기를 전해주며 시청자들의 이목을 끌었습니다. 방송 이후 두 곳 모두 더욱 많은 방문객이 몰릴 것으로 예상되니, 가급적 이른 시간 방문을 추천드립니다.
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